呷蝶
成立於2019年
有人問～爲何叫【呷蝶】
其實是取「喝茶」兩字台語發音
完全是個直接又淺顯易懂的店名
初期，老闆團隊籌備店名時，希望是個透過視覺，就可以直接讓大眾有深刻印象的文字
形象概念上，運用簡單明亮的素材做設計
想透過簡潔直接的微工業風格派，間接來訴求店內產品走向天然滋味
不添加人工色素的一個安心食用氛圍
因此~最樸實的單品茶，也一定要有高品質與高水準
基本茶的幾項要求：
@茶底不能太淡
@喝起來必須要有茶葉自然的茶香
@無糖茶喝起來也不能澀
@加鮮奶也必需喝的到茶底跟香氣
所以，在高標準品選茶葉的過程，經常讓茶農說是難搞的客戶😂，但龜毛品質的主目地，也是為了消費者能在購買任何風格的飲品時，都能感受到對『茶』的高品質要求
珍珠的要求：
也堅持只賣一種珍珠『白玉珍珠』
因為珍珠熬煮的過程，會需要因季節調整，去改變溫度、火侯及時間，所以專注只賣1種大小的珍珠，更能確保每杯珍珠的穩定品質
選用白玉珍珠主因是，爲了添加蜂蜜及自家的獨家配方，讓客人在咀嚼時，每一口都能感受到淡淡蜂蜜香氣與珍珠Q彈不爛的好滋味
【呷蝶】與【添好茶】是姐妹店，添好茶在上一篇有介紹過
https://ti1862.pixnet.net/blog/post/332912340
呷蝶跟添好茶的基本茶跟珍珠
SOP 都是一樣的，兩家不同的是~
呷蝶菜單選用了更多新鮮水果飲品，像是甘蔗、鳳梨、百香果、紅心芭樂、柳橙、檸檬、蘋果⋯
個人偏向於甘蔗綠跟伯爵蘋果茶唷！
甘蔗的香氣搭配完全不苦澀的綠茶，一入口先是甘蔗的香氣直撲，尾醞茶香則留在了舌尖，完全印證了口齒留香這句話
伯爵蘋果茶的蘋果泥，過程完全自行新鮮手工製成，蘋果也是親力親為去市場挑選，只選用優良品回來製作，老闆說蘋果的好壞在製作完成後的香氣會差很多，因此不願求便利而選擇讓果農直接配送
伯爵蘋果茶在製作過程中，除了添加蜂蜜還添加店家自己的獨家配方下去製作，所以完全是味蕾的享受，喝下去後可以感受到蘋果、蜂蜜、伯爵紅茶這三種香氣在嘴巴裡的完美結合
夏季限定呷蝶也會推出水果冰沙~
像是（火龍果雲朵冰沙）（鳳橙冰沙）（蘋果蔓越莓冰沙）（檸檬冰沙）這都是夏天很熱賣的口味，我個人也都蠻喜歡的
火龍果雲朵冰沙是不是看起來超療癒呢！
鳳橙冰沙-夏天是鳳梨的產季，所以這時候打出來味道會特別香甜
搭配柳橙的完美比例，層次感的味道會特別鮮明
呷蝶的用心從糖開始，加入飲品的糖都是自己熬煮
所以對身體的負擔相對比精緻糖來的更低
在熬煮上，更細分2種不同風味的糖汁，針對不同飲品，添加更適合的糖
以上是不是真的超貼心！從糖的熬煮過程跟不同的糖加到合適的飲品裡
光這兩點就可以感受到呷蝶對自家商品的用心與重視
期盼喝過的人都能從中感受到這份濃濃的心意
https://www.facebook.com/呷蝶-790268967984448
基隆市仁愛區仁二路7號
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